Kiểm tra bếp ăn tập thể ở các trường học trên địa bàn tỉnh

Thứ Tư, 09/09/2015, 14:38 [GMT+7]
QTV - Từ ngày 25/8 đến ngày 09/9, Sở Y tế Quảng Ninh, Chi cục An toàn VSTP tỉnh tổ chức thanh, kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể ở các trường học trên địa bàn tỉnh.
 
Đoàn đã tiến hành kiểm tra các mẫu thực phẩm lưu, nước ăn, uống, hợp đồng mua bán, sổ sách kiểm thực 3 bước, giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe của nhân viên dinh dưỡng…
ve sinh
Đoàn kiểm tra bếp ăn tập thể của trường PTDT nội trú tỉnh

Qua kiểm tra cho thấy hầu hết các trường học đã thực hiện tốt các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể như Nhà trường có ký hợp đồng mua bán các loại thực phẩm, lựa chọn các cơ sở cung cấp thực phẩm có cấp giấy chứng nhận VSATTP của cơ quan có thẩm quyền; tuân thủ nguyên tắc bếp 1 chiều, bảo quản nguyên liệu sau khi nhập, sơ chế thực phẩm, lưu mẫu thức ăn đúng quy định. 

Tuy nhiên, một số ít trường còn tồn tại về an toàn thực phẩm, Đoàn đã yêu cầu nhà trường chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm nhằm hạn chế thấp nhất ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm tại các trường học.
 
Minh Khương (Trung tâm Truyền thông GDSK tỉnh)
 
.
.
.
.
.
.